FIORI d' Estate, ERBE in Primavera
Ginestrella dei Carbonai Pausa estiva per le ERBE SELVATICHE ma solo per la raccolta è tempo invece di FIORITURE ottimo e bellissimo momento per individuare dove trovarle in primavera e ritrovarle in autunno. ecco allora la CICORIA per decorare un’insalata estiva e mangiare, poi in stagione, cruda appena spuntata o ripassata in padella Cicoria Selvatica all'alba e il PAPAVERO in primavera possiamo raccogliere le Rosoline, la mia amica romagnola dice che le sue Rosole <è un delitto ripassarla con le altre erbe selvatiche … vanno rigorosamente usate nel “Cascione ripieno”! E della stessa famiglia dei Papaveri, l’ Erba bruciaporri la CELIDONIA ( Chelidonium ). CELIDONIA (nell'orto ) Cresce spontanea nelle boschette, lungo i vecchi muri. È facilmente riconoscibile per il succo giallo arancio che esce spezzando lo stelo. ...